夏天产后月子食谱

2016-09-24 11:53:00 来源：奥特曼传奇 1002人看过

　夏日炎炎，食欲下降，油腻的汤水实在吃不下怎么办?月子里营养跟不上，却又不想吃食物。碰上这种棘手的事情要怎么解决呢?下面就为大家介绍几样最适合夏季吃的食谱，解解夏天坐月子吃什么好的难题。

　　鸡肉沙拉

　　沙拉生菜洗干净，切碎一些，放入盘底。小番茄对半切开排入盘中，水煮蛋切开成小块，洋葱切小块，放入盘中。火腿片或培根切成1.5厘米见放的片，锅里放少量油煎出香味。鸡胸肉切成1.5厘米见放的小块，加入适量黑胡椒腌制10分钟，锅中放少量油，煎熟。鸡胸肉和火腿放入盘中。芝士切碎成细条，摆入盘中。牛油果切成1.5厘米见放的块，撒上些许柠檬汁防止氧化，摆入盘中，最后，拌好沙拉酱。

　　红烧排骨

　　排骨斩小块，冲洗干净。先放锅里氽一遍水，为了去除血水。煮开后，用清水冲去浮沫，捞起来沥干水份。锅里热油，爆香葱姜蒜。倒入排骨，煸炒至排骨两面焦黄。倒入生抽、老抽、料酒翻炒上色后，再倒入热开水，大概与排骨持平。加锅盖，大火烧开水后转中小火继续烧。最后至汤汁剩1/4多点，调入一点盐和白糖，鸡精，转大火收汁即可。

　　红豆莲子羹

　　新鲜莲子剥去外壳。去芯(如果体质偏热，易上火的不需要去莲子芯)。准备好红豆和莲子，红豆清洗干净。压力煲中放入红豆，倒入四大碗水，按上“豆类/蹄筋”键，时间到后取出，如果没有这个按键的，直接压20分钟即可取出备用。取出的红豆可见已经不叫软绵了，但还是粒粒成状。加入莲子，压力锅继续煲20分钟。取出后，可以调入冰糖，或者稍为放凉调入蜜糖。

　　小提示：红豆多吃易胀气，宝妈们要适量吃。夏天坐月子要忌吃冰冷的食物，以免不利产后恢复，落下月子病。